جلد 11، شماره 51 - ( جلد11، شماره 51، آذر و دی 1401 )
جلد 11 شماره 51 صفحات 192-175 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Nezafatian E, Farhadian O, Rostami F. Biomass production, antioxidant capacity and removal of nitrate and phosphate by marine microalgae Tetraselmis tetrathele cultivated in food wastewater. Plant Process and Function 2022; 11 (51) : 11
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1623-fa.html
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1623-fa.html
نظافتیان الهام، فرهادیان امیدوار، رستمی فاطمه. تولید زیتوده، ظرفیت آنتیاکسیدانی و حذف نیترات و فسفات توسط ریزجلبک دریایی Tetraselmis tetrathele کشت‌شده در پساب کارخانه مواد غذایی. فرآیند و کارکرد گیاهی. 1401; 11 (51) :175-192
1- گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
2- گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران ، omfarhad@iut.ac.ir
2- گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران ، omfarhad@iut.ac.ir
چکیده: (602 مشاهده)
این تحقیق با هدف بررسی کشت ریزجلبک دریایی Tetraselmis tetrathele در پساب مواد غذایی و تأثیر غلظتهای مختلف پساب بر مقدار رشد ویژه، زیتوده، کلروفیل a، کلروفیل b، کاروتنوئید کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی و مقایسه آنها با محیطکشت کانوی انجام شد. در این آزمایش درصد حذف فسفات و نیترات پساب مواد غذایی توسط ریزجلبک T. tetthele نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این منظور جلبک T. tetratheleدر دو غلظت 5 درصد و 10 درصد از پساب کارخانه مواد غذایی نامینو و محیطکشت کانوی بهمدت 9 روز کشت داده شد. آزمایش با روشنایی کامل و دمای 2 ± 24 درجه سانتیگراد و شدت نور 35 میکرومول بر متر مربع در ثانیه انجام شد. بیشترین میزان زیتوده تولیدی (27/0 گرم در لیتر)، میزان کلروفیل a (57/2 میلیگرم در لیتر) و رشد ویژه (62/1 در روز) در تیمار کانوی مشاهده شد. بیشترین میزان کاروتنوئید کل نیز در تیمار با غلظت 10 درصد پساب بهدست آمد. ظرفیت آنتیاکسیدانی ریزجلبک نشان داد که در هر دو سنجش DPPH و ABTS فعالیت آنتیاکسیدانی وابسته به غلظت عصاره است و در غلظت 2000 میکروگرم بر میلیلیتر عصاره در تیمار با غلظت 10 درصد پساب با 4/28 درصد بیشترین درصد مهار رادیکال آزاد DPPH را نشان داد. سنجش ABTS بیانگر آن بود که در غلظت 2000 میکروگرم بر میلیلیتر عصاره هر سه تیمار بالاترین ظرفیت آنتیاکسیدانی (بیش از 90 درصد مهار رادیکال آزاد ABTS) را داشتند و اختلاف معنیداری بین سه تیمار مشاهده نشد (05/0<P ) اما در غلظتهای کمتر عصاره تفاوت معنیداری بین تیمارهای مختلف وجود داشت به گونهای که در غلظت 600 میکروگرم بر میلیلیتر ظرفیت آنتیاکسیدان در تیمار کانوی، پساب 10% و پساب 5% بهترتیب 3/53%، 3/73% و 2/96% بود. نتایج نشان داد که ریزجلبک T. tetrathele بهخوبی میتواند در این مقادیر کم پساب رشد کرده و 74 درصد فسفات (در تیمار 10 درصد پساب) و 24 درصد نیترات (تیمار 5 درصد پساب) را طی یک دوره کوتاه 9 روزه از محیط حذف کند. بنابراین با توجه به اینکه T. tetrathele میتواند بهطور معنیداری نیترات و فسفات را حذف و زیتوده جلبکی تولید نماید. نتایج این مطالعه نشان داد که با کشت ریزجلبک T. tetrathele میتوان در کنار حذف آلایندهها در پساب، به تولید زیتودهای با رشد مناسب و ترکیبی ارزشمند با ظرفیت آنتیاکسیدانی بالا دست یافت که میتواند نوید بخش تولید محصولی ارزشمند و مقرون به صرفه جهت استفاده در صنایع مختلف چون آرایشی بهداشتی و صنایع غذایی باشد.
شماره‌ی مقاله: 11
واژه‌های کلیدی: پساب مواد غذایی، حذف نیترات و فسفات، رشد، ظرفیت آنتیاکسیدانی، ریز جلبک دریایی Tetraselmis tetrathele
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تنظیم کننده های رشد گیاهی
دریافت: 1400/8/23 | پذیرش: 1401/2/17 | انتشار: 1401/10/14
دریافت: 1400/8/23 | پذیرش: 1401/2/17 | انتشار: 1401/10/14
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 | این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
