جلد 13، شماره 62 - ( جلد 13، شماره 62، مهر و آبان 1403 )
جلد 13 شماره 62 صفحات 208-195 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Moradi H, Ghasemi K, Hashemipetroudi S H, Moghimi Kandelousi M. Interaction effect of artificial light spectra and sulfur nutrition on morphology, photosynthetic pigments and nutritional value of broccoli microgreens
(Brassica oleracea var. italica ). Plant Process and Function 2024; 13 (62) : 13
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1984-fa.html
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1984-fa.html
مرادی حسین، قاسمی کامران، هاشمی پطرودی سید حمیدرضا، مقیمی کندلوسی محدثه. برهمکنش طیف نور مصنوعی و تغذیه گوگرد بر مورفولوژی، رنگیزههای فتوسنتزی و ارزش غذایی ریزسبزی بروکلی (Brassica oleracea var. italica). فرآیند و کارکرد گیاهی. 1403; 13 (62) :195-208
1- گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران
2- گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران ،Kamranghasemi63@gmail.com
3- گروه مهندسی ژنتیک و بیولوژی، پژوهشکده ژنتیک و زیست‌فناوری کشاورزی طبرستان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران
2- گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران ،
3- گروه مهندسی ژنتیک و بیولوژی، پژوهشکده ژنتیک و زیست‌فناوری کشاورزی طبرستان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران
چکیده: (355 مشاهده)
بروکلی یک محصول فراسودمند محسوب می‌گردد، که مصرف آن میتواند برای ارتقاء سطح سلامت عمومی بسیار مفید باشد. این آزمایش به‌صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با دو فاکتور انجام گرفت. فاکتور اول طیف نوری در چهار نسبت نوری قرمز به آبی، شامل سه قرمز+یک آبی (R3B1)، دو قرمز+یک آبی (R2B1)، یک قرمز+یک آبی (R1B1) و یک قرمز+دو آبی (R1B2) و فاکتور دوم تغذیه گوگرد در دو سطح (صفر و 60 میلی‌گرم بر لیتر) برای افزایش عملکرد و کیفیت این غذاداروی مهم طراحی و اجرا گردید. براساس نتایج به‌دست آمده، بیشترین طول برگ در تیمار R3B1 بدون تغذیه گوگردی ثبت شد، ولی طول ساقه در تیمار ترکیبی R3B1 به همراه تغذیه گوگرد، بیشترین مقدار را داشت. بیشترین میزان کلروفیل کل در تیمار R1B2 به همراه تغذیه گوگرد به‌دست آمد، هر چند اختلافشان با تیمار R3B1 با تغذیه گوگردی وR2B1 بدون تغذیه گوگرد، معنیدار نبود. در رنگیزه کارتنوئید، بیشترین مقدار در تیمار R2B1بدون گوگرد دیده شد و فعالیت آنتیاکسیدانی کل در تیمار R3B1 بدون گوگرد بیشترین مقدار را نشان داد. حداکثر میزان فنل کل در تیمار R2B1 بدون گوگرد ثبت شد، که اختلاف معنیداری با تیمار R1B2 بدون گوگرد و R3B1 با تغذیه گوگرد نداشت. بیشترین فلاونویید در تیمار R1B2 بدون تغذیه گوگرد حاصل شد، که بهطور معنیداری بیشتر از تمامی تیمارهای دیگر بود. با توجه به اینکه نسبت بالای نور قرمز در شرایط بدون تغذیه گوگرد موجب رشد موفولوژیکی مناسب و همچنین افزایش ظرفیت آنتیاکسیدانی گیاه گردید، بنابراین تیمار مذکور برای تولید ریزسبزی بروکلی در زیر نور مصنوعی قابل توصیه است.
شماره‌ی مقاله: 13
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 | این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
