جلد 12، شماره 57 - ( جلد 12، شماره 57، آذر و دی 1402 )
جلد 12 شماره 57 صفحات 50-37 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Vahidipour H R, Cheniany M, Lahouti M, Ganjeali A, Moghaddam Matin M. The effect of harvesting time on some secondary metabolites and metal elements of Alfalfa (Medicago sativa L.). Plant Process and Function 2023; 12 (57) : 3
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1834-fa.html
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1834-fa.html
وحیدی‌پور حمید رضا، چنیانی منیره، لاهوتی مهرداد، گنجعلی علی، مقدم متین مریم. اثر زمان برداشت بر میزان برخی متابولیت‌های ثانوی و عناصر فلزی یونجه (Medicago sativa L.). فرآیند و کارکرد گیاهی. 1402; 12 (57) :37-50
حمید رضا وحیدی‌پور1 
، منیره چنیانی* 2، مهرداد لاهوتی1 ، علی گنجعلی1 ، مریم مقدم متین1
، منیره چنیانی* 2، مهرداد لاهوتی1 ، علی گنجعلی1 ، مریم مقدم متین1
1- گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
2- گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران ،cheniany@um.ac.ir
2- گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران ،
چکیده: (521 مشاهده)
گیاهان علوفه‌ای به دلیل داشتن ترکیبات زیست‌فعال که تغذیه دام‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهند و نیز قابلیت درمانی آن‌ها برای انسان‌ها، مورد توجه قرار گرفته‌اند. امروزه در سامانه‌های کشت گیاهان علوفه‌ای، زمان مناسب برداشت برای دستیابی به عملکرد بهینه بسیار اهمیت دارد. به منظور بررسی اثر زمان برداشت (یک الی هشت هفته پس از برداشت اولیه) بر محتوای برخی متابولیت‌های ثانوی (فنل، فلاونوئید، ایزوفلاونوئید و آلکالوئید) و عناصر فلزی (روی، آهن، منیزیم و منگنز) یونجه، آزمایشی بر پایه طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که غلظت این متابولیت‌ها و عناصر به طور قابل توجهی در زمان‌های مختلف برداشت محصول تغییر کرد. به‌طوری‌که محتوای فنل کل در هفته‌های پنجم، ششم و هفتم (به ترتیب، افزایش 37/2، 29/2 و 24/2 برابری نسبت به هفته دوم)، محتوای تام فلاونوئید در هفته ششم (افزایش 89/1 برابری نسبت به هفته دوم)، محتوای ایزوفلاونوئید کل در هفته ششم (افزایش 75/1 برابری نسبت به هفته اول) و محتوای آلکالوئید کل در هفته‌های هفتم و هشتم (به ترتیب، افزایش 58/10 و 75/11 برابری نسبت به هفته اول) بیشترین مقدار بودند. همچنین میزان بیشینه عنصر آهن در هفته‌های پنجم و ششم و میزان بیشینه عناصر منیزیم و منگنز در هفته ششم مشاهده شدند. وجود بیشینه میزان این فیتواستروژن‌ها و عناصر در مراحل اواسط و اواخر گلدهی (به ترتیب، هفته‌های پنجم و ششم) احتمالاً می‌تواند عامل مهمی در تعیین کیفیت علوفه و میزان بازده محصول باشد و با توجه به خواص دارویی آن‌ها برای انسان، این مراحل مناسب‌ترین زمان برداشت محصول است.
شماره‌ی مقاله: 3
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
سایر موارد
دریافت: 1401/10/16 | پذیرش: 1402/2/18 | انتشار: 1402/10/16
دریافت: 1401/10/16 | پذیرش: 1402/2/18 | انتشار: 1402/10/16
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 | این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
