جلد 9، شماره 36 - ( جلد 9 شماره 36- خرداد و تیر 1399 )
جلد 9 شماره 36 صفحات 48-33 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Mastalizadeh B, khajoei-Nejad G, Moradi R. Assessing physico-chemical properties of potato as affected by different irrigation methods. Plant Process and Function 2020; 9 (36) :33-48
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1076-fa.html
URL: http://jispp.iut.ac.ir/article-1-1076-fa.html
مستعلی زاده باقر، خواجویی نژاد غلامرضا، مرادی روح اله. بررسی خواص فیزیکوشیمیایی ارقام مختلف غده سیب‌زمینی تحت تأثیر روش‌های مختلف آبیاری. فرآیند و کارکرد گیاهی. 1399; 9 (36) :33-48
1- گروه مهندسی زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
2- استادیار گروه مهندسی تولیدات گیاهی، دانشکده کشاورزی بردسیر، دانشگاه شهید باهنر کرمان ،roholla18@gmail.com
2- استادیار گروه مهندسی تولیدات گیاهی، دانشکده کشاورزی بردسیر، دانشگاه شهید باهنر کرمان ،
چکیده: (2136 مشاهده)
بهمنظور بررسی تاثیر روش‌های مختلف آبیاری بر عملکرد و برخی خصوصیات بیوشمیایی و فیزیکی گیاه سیب‌زمینی آزمایشی بهصورت اسپلیت پلات بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی بردسیر، دانشگاه شهید باهنر کرمان در سال زراعی 95-1394 اجرا شد. فاکتور اصلی آزمایش شامل 3 روش آبیاری (کرتی (شیاری)، بارانی و قطرهای) و فاکتور فرعی شامل چهار رقم سیب‌زمینی (رقم رایج بردسیر (مارفونا)، سانته، آگریا و بانبا) بود. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که میزان عملکرد غده در آبیاری غرقابی (98/36 تن در هکتار) بهطور معنیداری بالاتر از دو روش دیگر است. میزان عملکرد غده در ارقام سانته، رایج بردسیر، بانبا و آگریا به ترتیب 84/34، 91/28، 14/26، 57/21 تن در هکتار مشاهده شد. درصد ماده خشک غده تحت تاثیر آبیاری قرار نگرفت، اما در رقم رایج بردسیر (89/22) بهطور معنیداری بیشتر از دیگر ارقام بود. میزان ویتامین C غده روندی مشابه با عملکرد غده داشت، بهطوری که در روش آبیاری شیاری (41/2 میلیگرم بر گرم وزن تر غده) و رقم رایج بردسیر (48/2 میلیگرم بر گرم وزن تر غده) بیشترین مقدار را به خود اختصاص داد. اما محتوای پتاسیم روندی معکوس عملکرد غده را نشان داد. میزان سختی بافت غده در آبیاری بارانی و قطرهای بهطور معنیداری بیشتر از آبیاری شیاری بود و در بین ارقام مورد مطالعه، رقم رایج بردسیر سختترین بافت غده داشت. بهعلاوه میزان نشاسته، قند، پروتئین و پیوستگی بافت سیب‌زمینی تحت تأثیر برهمکنش روش آبیاری و رقم قرار گرفتند. این شاخصها نیز روندی متفاوت از عملکرد غده را دارند، بهطوری که بیشترین محتوای قند (5/9 میلیگرم بر گرم وزن تر غده) و پروتئین (2/26 میلیگرم بر گرم وزن تر غده) غده برای رقم بردسیر در آبیاری بارانی بدست آمد. رقم بردسیر در آبیاری قطرهای نیز بیشترین میزان نشاسته (3/16 درصد) غده را نشان داد. بهطور کلی، در مناطقی با بافت خاک لومی-رسی-شنی، استفاده از آبیاری قطرهای بهصورت یک نوار در وسط پشته و همچنین بارانی جهت نیل به بالاترین شاخصهای کیفی سیب‌زمینی مناسب است، در حالیکه آبیاری غرقابی منجر به تولید بیشترین عملکرد غده و ویتامین C میشود.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 | این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
