فرآیند و کارکرد گیاهی

به منظور بررسی بررسی برهمکنش قارچ Piriformospora indica بر کمیت و کیفیت اسانس و صفات فیزیولوژیک گیاه دارویی نعناع فلفلی تحت تنش شوری آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در سال زراعی 1394 اجرا گردید. فاکتورهای مورد بررسی شامل دو سطح همزیستی قارچ (عدم تلقیح و تلقیح با قارچ Piriformospora indica)  و تنش شوری (صفر، 3، 6، 9 دسی­زیمنس بر متر) بود. نتایج نشان داد با افزایش شوری میزان کلونیزاسیون ریشه، درصد اسانس برگ، کلروفیل a، کلروفیل b، کاروتنوئید، عملکرد ماده خشک گیاه و محتوای نسبی آب برگ به صورت خطی کاهش یافت و موجب افزایش میزان قندهای محلول برگ، درصد نشت یونی و ترکیبات اسانس از قبیل: منتول، منتون و متیل استات شد. از طرفی همزیستی قارچی سبب بهبود وزن خشک گیاه شد. تیمار زیستی، همچنین، باعث کاهش اثرات منفی شوری بر درصد اسانس برگ، پایداری غشا سلول و محتوای نسبی آب برگ شد. در مجموع، کاربرد قارچ P. indica علاوه بر تحریک گیاه برای افزایش سنتز متابولیت­های ثانویه، با گسترش سامانه ریشه­ای و افزایش جذب آب و عناصرغذایی به وسیله هیف­های قارچی موجب افزایش اسانس در گیاه دارویی نعناع فلفلی می­شود که می­تواند بیانگر نقش مثبت قارچ P. indica در شرایط شور باشد. بنابراین به نظر می­رسد کاربرد قارچ P. indica بتواند با افزایش مقاومت به شوری تا حدود زیادی ویژگی­های رشدی گیاه دارویی نعناع فلفلی را در چنین شرایطی بهبود بخشد.