en تغییرات ترکیبات فنلی و کربوهیدراتهای غیر سازنده بر روی چرخه جایگزین درختان 'Kinnow' باغبانی Horticulture پژوهشي Research <p dir="ltr" style="text-align: justify;">در این مطالعه، تغییرات کربوهیدرات ها و ترکیبات فنلی موجود در برگ ها و ساقه های درختان ماندارین (Citrus reticulata Blanco) در چرخه جایگزینی و احتمال دخالت این ترکیبات در فرآیند تشکیل گل ها نشان داده شده است. مقدار این ترکیبات در ماه های نوامبر 2010 تا مارس 2011 در برگ و ساقه درختان &quot;در&quot; و &quot;خاموش&quot; تعیین گردید و با القاء و تمایز جوانه گل در نیمکره شمالی درختان مرکبات مطابقت داشت. آزمایش به صورت بلوک کامل تصادفی با سه تکرار و دو درخت در هر تکرار طراحی شد. نتایج نشان داد که حضور میوه ها بر روی درختان، مانع جوانه زدن گل ها، کاهش جوانه های جوانه زدگی شده و کاهش رشد رویشی این درختان بود. سطوح اندوژن قندهای محلول و کل کربوهیدرات غیر ساختاری در برگ و محتوای نشاسته ساقه ها تحت تأثیر شرایط درخت باروری قرار گرفتند. تنوع کل محتوای فنل در برگ و ساقه مربوط به حضور یا عدم وجود میوه درختان است. محتویات فنلی ساقه ها در درخت های غیرقابل تحمل به طور معنی داری کمتر از بوته ها بود. در میان پنج ترکیبات فنلی تجزیه و تحلیل، الگوی تغییرات در محتویات اسید کلروژنیک اسید، کافئیک اسید و نارینین در دو نوع درختان متفاوت بود. روند مشابهی برای مقادیر تمام ترکیبات فنلی در ساقه های تحمل و غلطکی مشاهده شد.</p> <p style="text-align: justify;">In this study we have demonstrated the variations of carbohydrates and phenolic compounds present in the leaves and stems of &lsquo;Kinnow&rsquo; mandarin (<em>Citrus reticulata</em> Blanco) trees in alternate bearing cycle and the possible involvement of these compounds to flower bud formation process. The amounts of these compounds were determined in the leaves and stems of &ldquo;on&rdquo; and &ldquo;off&rdquo; trees&nbsp; monthly&nbsp; from Nov. 2010 until Mar. 2011 coinciding with citrus trees floral bud induction and differentiation in northern hemisphere. The experiments were designed as a randomized complete block with three replications and two trees per each replication. Results showed that the presence of fruits on &ldquo;on&rdquo; trees inhibited flower bud formation, decreased total sprouted buds and resulted in the reduction of vegetative growth of these trees. The endogenous levels of soluble sugars and total non-structural carbohydrates in leaves and the starch contents of stems were affected by fruiting state of trees. Variations of total phenol contents in the leaves and stems related to presence or absence of fruits on trees. The phenolic contents of the stems were significantly lower in non-bearing trees than in fruit-bearing ones. Among the five phenolic compounds analyzed, the pattern of changes in the contents of chlorogenic acid, caffeic acid and naringin were different in two types of trees. Similar trend was observed for the amounts of all phenolic compounds in the stems of bearing and non-bearing tress.</p> اسید کافئیک, اسید کلرژنیک, مرکبات, پلی فنل, قندهای محلول, نشاسته Biennial bearing, Caffeic acid, Chlorogenic acid, Citrus, Polyphenols, Soluble sugars, Starch 39 48 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-866-2&slc_lang=en&sid=1 Abbas Mirsoleimani عباس میرسلیمانی soleiman@shirazu.ac.ir Yes Shiraz university دانشگاه شیراز Ali-Reza Shahsavar علیرضا شهسوار shahsava@shirazu.ac.ir No Shiraz university دانشگاه شیراز Vahid Rowshan وحید روشن No Agricultural and Natural Resources Research Center of Fars مرکز تحقیقات کشاورزی فارس