Plant Process and Function

fa بررسی تاثیر امواج مغناطیسی ایستا بر محتوای ترکیبات فنولی در دو گونه بادام ایرانی Effects of static magnetic fields on phenolic compounds in two specious of Almond سایر موارد others پژوهشي Research امواجی که ما شبانهروز با آنها سر و کار داریم متفاوت هستند. این امواج، طیف وسیعی را شامل میباشند که برخی از آنها مرئی بوده و برخی دیگر قابل رویت نیستند. امواج مغناطیسی و الکترومغناطیسی از این دسته هستند که بعضی از آنها از خطوط برق و وسایل برقی خانگی تولید میشوند.  امواج مغناطیسی زمین یکی دیگر از انواع امواج غیرقابل رویت است که تمامی موجودات زنده با آن در ارتباط هستند. در این آزمایش، بذرهای دو گونه بادام ایرانی به صورت مصنوعی تحت تاثیر امواج مغناطیسی ایستا قرار گرفتند. شدت میدان وارده، 10 میلیتسلا و مدت زمان تابش 4 روز و هر روز به مدت 5 ساعت بود. سپس، میزان فعالیت آنزیمهای پلیفنولاکسیداز و فنیلآلانینآمونیالیاز و همچنین محتوای ترکیبات فنولی کل، اسیدهای فنولی، ترکیبات فلاونوئیدی، آنتوسیانین مورد سنجش قرار گرفت. نتایج حاصله نشان داد که میزان فعالیت آنزیم فنیلآلانینآمونیالیاز تغییر چندانی نداشت، ولی فعالیت آنزیم پلیفنولاکسیداز تحت تاثیر میدان مغناطیسی افزایش یافت. محتوای ترکیبات فنولی کل، آنتوسیانین و ظرفیت آنتیاکسیدانی کل نیز افزایش نشان داد. هرچند محتوای فلاونوئیدی کاهش یافت ومحتوای اسیدهای فنولی نیز در یک گونه افزایش و در گونه دیگر کاهش نشان داد. During the past decade considerable evidence has been accumulated with regard to the biological effects, both in vivo and in vitro, of extremely low frequency electric and magnetic fields, such as those originating from residentially proximate power lines, household electrical wiring and diagnostic apparatus and therapy devices. Also, during the evolution process, all living organisms experienced the action of the Earth,s magnetic field, which is a natural component of their environment. Previously many scientists believed that permanent magnetic fields are not biologically active. However, the results obtained have revealed the high sensitivity of plants to permanent magnetic fields. In the present research, seeds of Almond (two specious of Amygdalus scoparia and A. eburnea) were incubated in sterile conditions. Unique seeds were selected and divided to control and treatment groups. The treatment plant groups were exposed to a 10 mT static magnetic field for four days, each 5 hours and then both the treated seeds and the control one were harvested, frozen with liquid N2 and used for biochemical measurements. Exposure of seeds of almond to the static magnetic field increased the activity of polyphenol oxidase and has no significant effect on phenylalanine amonialyase. Magnetic fields also increased phenolic compoundst anthocyanin content and total antioxidant capacity and have different effects on phenolic acids and flavonoid content. اسیدهای فنولی, آنتوسیانین, بادام ایرانی, ترکیبات فنولی, میدان مغناطیسی ایستا, محتوای فلاونوئیدی anthocyanin, flavonoid content, Magnetic fields, phenolic compounds, phenylalanine amonialyase, polyphenol oxidase 1 10 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-803-1&slc_lang=fa&sid=1 Fatemeh Abdollahi فاطمه عبداللهی f.abdollahi65@gmail.com No Lorestan University دانشگاه لرستان Hamzeh Amiri حمزه امیری amiri.h@lu.ac.ir Yes Lorestan University دانشگاه لرستان Vahid Niknam وحید نیکنام vniknam@khayam.ut.ac.ir No University of Tehran دانشگاه تهران Faezeh Ghanati فایزه قناتی ghangia@modares.ac.ir No Tarbiat Modares University دانشگاه تربیت مدرس Kazem Mehdigholi کاظم مهدیقلی kmahdigholi@ut.ac.ir No University of Tehran دانشگاه تهران