fa تاثیر دما برفعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدان و ساختمان تشریحی گیاه گون گچی(Astragalus fridae Rech.f.) در منطقه شمال غرب سمنان (روستای افتر) تنش دما thermal stress پژوهشي Research گیاه گون گچی با نام علمی Astragalus fridae از تیره Fabaceae دارای خواص دارویی، ارزش غذایی وصنعتی است. این گیاه بومی استان سمنان و رویشگاه اصلی آن روستای افتر واقع در شمال غرب سمنان می باشد. که در حال حاضر در لیست گیاهان در معرض خطر انقراض قرار دارد. اهداف این پژوهش سنجش محتوای کربوهیدرات محلول و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان برگ های گیاه گون گچی در شرایط مختلف فصلی (بهار و تابستان 1392) و همچنین بررسی تشریحی اندام های هوایی (برگ و دمبرگ) این گیاه می باشد. در این پژوهش به منظور بررسی تاثیر دما بر میزان کل پروتئین و نیز بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان (کاتالاز، پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز) و همچنین کربوهیدرات محلول، برگ های گیاه در دو ماه اردیبهشت و مرداد جمع آوری، و در دستور کار قرار گرفت. نتایج بررسی ها نشان داد که سطح پروتئین و میزان کربوهیدرات محلول مرداد نسبت به اردیبهشت کاهش یافت اما تفاوت بین میانگین ها معنی دار نبود. میزان فعالیت آنزیمهای کاتالاز، پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز در برگ های مرداد نسبت به اردیبهشت افزایش معنی داری را نشان دادند. برای مطالعات بافت شناسی از روش سلول – بافت شناسی با برش گیری دستی و رنگ آمیزی مضاعف سبز متیل- کارمن زاجی استفاده شد. بررسی های تشریحی دمبرگ و برگ نشان داد که وسعت بافت استحکامی در نمونه های مرداد ماه نسبت به اردیبهشت ماه بیشتر است که نشان دهنده سازگاری گیاه با شرایط تنش می باشد. <div style="text-align: left">Astragalus fridae of family Fabaceae has farmaceutical properties, Food and dustarial value.This plant is native to the province Semnan. Aftar village located in the North West of Semnan. Its main habitat is Aftr village located northwest of Semnan. This plant is endangered of extinction. The purposes of this project included: The study of anatomical structures of aerial organs, soluble Carbohydrate content and the activity of antioxidant enzymes of plant leaves in two different times (Spring and Summer 1392). In order to survey of effect of temperature on total protein content and the activity of antioxidan enzymes (catalase, peroxidase, ascorbat peroxidase and superoxid dismutase) and soluble carbohydrate, leaves were collected in May and August. Results indicated that protein level and Soluble carbohydrate in may were less than in August, but different between means weren’t meaningful.The activity of enzymes increased in August. Results indicated that with increasing the temprature, the activity of them increased. Histological studies were stablished by using double stained of methyl green - Alumal Carmen. Petiole and leaf anatomical studies indicated that area of schloranshim in tissue samples of August were more than May which showed the plant adaptation to high temperature stress.</div> آنزیم آنتی اکسیدان , کربوهیدرات , گونه در معرض خطر انقراض, گون گچی Astragalus fridae – enzyme antioxidan- carbohydrate – specie of in danger of extinction. 133 143 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-471-1&slc_lang=fa&sid=1 Maryam Peyvandi مریم پیوندی maryampeyvandi@yahoo.com Yes ِDepartment of Biology, Faculty of Biology, Islamic Azad university, North Tehran Branch, Iran, Tehran گروه زیست شناسی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، تهران، ایران Nayereh Janjani نیره جانجانی n_janjani@yahoo.om No ِDepartment of Biology, Faculty of Biology, Islamic Azad university, North Tehran Branch, Iran, Tehran گروه زیست شناسی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، تهران، ایران Sedigheh Arbabian صدیقه اربابیان arbabias@gmail.com No ِDepartment of Biology, Faculty of Biology, Islamic Azad university, North Tehran Branch, Iran, Tehran گروه زیست شناسی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، تهران، ایران