Plant Process and Function

fa اثر کاربرد ترکیبی فنیل‌آلانین و گلایسین‌بتائین بر شاخص‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی ‌مرتبط با تحمل به شوری در انگور The combined effect of phenylalanine and glycinebetaine on physiological and ‎biochemical indices related to salt tolerance in grapevine تنش شوري Salt Stress پژوهشي Research تنش شوری از مهمترین عوامل محدودکننده رشد گیاهان بوده و به عنوان یک مشکل در حال افزایش برای کشاورزی در جهان است. انگور یکی از گیاهان حساس به شوری است و غلظتهای بالای نمک منجر به کاهش رشد و عملکرد آن میشود. پژوهش حاضر با هدف کاربرد گلایسینبتائین (5 میلیمولار) و فنیلآلانین (5 میلیمولار) بر تحمل به شوری (100 میلیمولار کلرید سدیم) نهالهای یکساله انگور رقم یاقوتی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در دانشگاه ملایر در سال 1403 انجام شد. تیمار گلایسینبتائین و فنیل آلانین به صورت محلولپاشی برگی طی دو مرحله اعمال و پس از گذشت شش هفته از اولین تیمار شوری، نمونههای برگی جهت سنجش شاخصهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی به آزمایشگاه منتقل شدند. براساس نتایج، تنش شوری منجر به کاهش محتوای کلروفیل کل، کاروتنوئید و محتوای نسبی آب برگ شد، ولی محتوای این شاخصها در تاکهای تیمارشده گلایسینبتائین و فنیلآلانین بیشتر از دیگر تیمارها بود. تیمار گلایسینبتائین و فنیل آلانین و یا ترکیب آنها به طور معنیداری باعث بهبود سیستم آنتیاکسیدانی آنزیمی (فعالیت آنزیم کاتالاز، گایاکول پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز) و غیرآنزیمی (فنل و فلاونوئید) برگ تاکهای تحت تنش شوری شد و تنش اکسایشی را کاهش داد بهطوریکه میزان تولید مالون دیآلدئید و پراکسید هیدروژن و درصد نشت یونی در برگ تاکهای تیمارشده کمتر از شاهد بود. بیشترین محتوای پرولین و قند محلول برگ مربوط به تاکهای تیمارشده بود. همچنین در تیمارهای مورد استفاده میزان تجمع کلر و سدیم را در برگ گیاه کاهش، ولی تجمع عناصر غذایی را افزایش داد. در کل کاربرد برگی گلایسینبتائین و فنیل آلانین با تأثیر بر سیستم آنتیاکسیدانی، تجمع اسمولیتهای سازگار و محتوای عناصر غذایی باعث کاهش اثرات شوری بر نهالهای انگور یاقوتی شد.  Salinity stress has been one of the most important factors limiting plant growth and is an increasing problem for agriculture worldwide. Grapes are one of the plants sensitive to salinity, and high salt concentrations lead to reduced growth and yield. The present study aimed to investigate the application of glycine betaine (5 mM) and phenylalanine (5 mM) on salinity (100 mM NaCl) tolerance of one-year-old grape seedlings of the Yaghott variety; it was conducted as a factorial study in a completely randomized design. Glycine betaine and phenylalanine treatments were applied as foliar sprays in two stages. After six weeks from the first salinity treatment, leaf samples were transferred to the laboratory for measuring factors. Based on the results, salinity stress led to a decrease in total chlorophyll, carotenoids, and relative water content, but these indices were higher with glycinebetaine and phenylalanine treatments than with other treatments. Glycinebetaine and phenylalanine treatments and their supplementation significantly improved the enzymatic (catalase, guaiacol peroxidase, and ascorbate peroxidase activity) and non-enzymatic (phenol and flavonoid) antioxidant systems of grapes under salt stress. It reduced oxidative stress so that the levels of malondialdehyde and hydrogen peroxide and the percentage of ion leakage were lower than the control. The highest proline and soluble sugar content was found in treated vines. Also, in the treatments used, the amount of chlorine and sodium decreased, but the accumulation of nutrients increased. Overall, foliar application of glycinebetaine and phenylalanine had an effect on the antioxidant system, the accumulation of compatible osmolytes, and the content of nutrients, reducing the effects of salinity on grape seedling leaves. انگور یاقوتی, شوری, فنیل‌آلانین, گلایسین‌بتائین Yaghotti grape, Salinity, Phenyalanine, Glycinbetaine 215 235 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-881-5&slc_lang=fa&sid=1 Masoume Noori معصومه نوری norimasomeh131@gmail.com No Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Malayer University, Malayer, Iran گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران Masoume Maleki معصومه ملکی masoumemaleki@gmail.com Yes Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Malayer University, Malayer, Iran گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران Rouholah Karimi روح اله کریمی rouholahkarimi@gmail.com No Department of Horticulture and Landscape Engineering, Faculty of Agriculture, Malayer University, ‎Malayer, Iran گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران