Plant Process and Function

fa اثر سرکه چوب و اسیدآمینه پارال آمینوفول بر ویژگی‌‌های کمی و کیفی خیار گلخانه‌ای رقم کیهان The effect of wood vinegar and paral aminofol amino acid on the quantitative and qualitative characteristics of greenhouse cucumber (Cucumis sativus cv. Keyhan) باغبانی Horticulture پژوهشي Research اسیدآمینه پارال آمینوفول و سرکه چوب به&lrm;دلیل خواص تقویتی و تنظیمی خود می&lrm;توانند رشد گیاه، جذب مواد مغذی و کیفیت محصول را بهبود بخشند. این پژوهش اثر ترکیبات را بر رشد و ویژگی&lrm;های کمی و کیفی خیار رقم کیهان در <a name="_Hlk208527771">گلخانه هیدروپونیک در شهرستان ارزوئیه استان کرمان</a> &lrm;بررسی کرد. تیمارهای سرکه چوب (صفر، 2، 4 و 6 میلی‌گرم در لیتر) و اسیدآمینه پارال ‌آمینوفول (صفر، 5/0، 1 و 5/1 میلی‌گرم در لیتر) به&lrm;‌صورت محلول در آب آبیاری قطره‌ای و همزمان در سه مرحله چهار برگی، گلدهی و برداشت اعمال شدند. آبیاری هر چهار روز یک بار انجام و تیمارها با آب آبیاری در اختیار گیاه قرار گرفتند. تیمار سرکه چوب 2 میلی‌گرم بر لیتر، ارتفاع بوته و قطر ساقه را به&lrm;ترتیب 56/69 و 85/117 درصد افزایش داد. بیشترین تعداد میوه با اسیدآمینه 5/1 و سرکه چوب 2 میلی‌گرم بر لیتر (33/41 عدد) و بیشترین طول میوه با تیمار اسیدآمینه 5/1 و سرکه چوب 6 میلی‌گرم بر لیتر (8/14 سانتی‌متر) مشاهده شد. سفتی میوه با تیمار اسیدآمینه 5/1 و سرکه چوب 2 میلی‌گرم بر لیتر تا 92/22 کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع افزایش یافت و وزن میوه با اسیدآمینه 5/1 و سرکه چوب 6 میلی‌گرم بر لیتر به میزان 36/51 گرم افزایش یافت. <a name="_Hlk208528211">نتایج نشان داد که همه تیمارها محتوای مواد جامد محلول را نسبت به شاهد کاهش دادند و بیشترین کاهش در اثر تیمارهای اسیدآمینه 5/1 و سرکه چوب 2 میلی‌گرم بر لیتر بود. همچنین بیشترین افزایش کلروفیل</a> a در تیمار سرکه چوب 2 میلی‌گرم بر لیتر بدون اسیدآمینه و ترکیب اسیدآمینه 5/0 میلی‌گرم بر لیتر با سرکه چوب 6 میلی‌گرم بر لیتر مشاهده شد. تیمار اسیدآمینه 5/1 و سرکه چوب 2 میلی‌گرم افزایش کلروفیل b، کاروتنوئید، فنل، فلاونوئید و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی را نسبت به شاهد ایجاد شد. نتایج نشان داد که کاربرد همزمان این دو ماده در شرایط هیدروپونیک می‌تواند رشد گیاه و کیفیت محصول را به‌طور چشمگیری بهبود بخشد و به عنوان روشی مؤثر در تولید خیار با عملکرد بالا توصیه می‌شود. Paral aminofol amino acid and wood vinegar, due to their strengthening and regulatory properties, can improve plant growth, nutrient uptake, and product quality. This research investigated the effects of these compounds on the growth and quantitative and qualitative characteristics of the 'Keyhan' cucumber cultivar in a hydroponic greenhouse in Orzueeyeh County, Kerman Province. Treatments of wood vinegar (0, 2, 4, and 6 mg/L) and Paral aminofol amino acid (0, 0.5, 1, and 1.5 mg/L) were applied as solutions in drip irrigation water simultaneously at three stages: the four-leaf stage, flowering, and harvest. Irrigation was performed every four days, and the treatments were supplied to the plants with the irrigation water. The treatment with 2 mg/L wood vinegar increased plant height and stem diameter by 69.56% and 117.85%, respectively. The highest number of fruits was observed with the treatment of 1.5 mg/L amino acid and 2 mg/L wood vinegar (41.33 fruits), and the greatest fruit length was observed with the treatment of 1.5 mg/L amino acid and 6 mg/L wood vinegar (14.8 cm). Fruit firmness increased to 22.92 kg/cm² with the treatment of 1.5 mg/L amino acid and 2 mg/L wood vinegar, and fruit weight increased by 51.36 grams with the treatment of 1.5 mg/L amino acid and 6 mg/L wood vinegar. The results showed that all treatments decreased soluble solids content compared to the control, with the greatest reduction observed with the 1.5 mg/L amino acid and 2 mg/L wood vinegar treatments. Furthermore, the highest increase in chlorophyll a was observed in the treatment of 2 mg/L wood vinegar without amino acid and in the combination of 0.5 mg/L amino acid with 6 mg/L wood vinegar. The treatment of 1.5 mg/L amino acid and 2 mg/L wood vinegar resulted in increased levels of chlorophyll b, carotenoids, phenols, flavonoids, and antioxidant capacity compared to the control. The results indicated that the simultaneous application of these two substances in hydroponic conditions can significantly improve plant growth and product quality and is recommended as an effective method for high-yield cucumber production. آنتی‎اکسیدان, اسیدآمینه, سرکه چوب, کیفیت میوه, فعالیت‎های فیزیولوژیکی Antioxidant activity, Amino acid, Wood vinegar, Fruit quality, Physiological activities 1 20 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-86-10&slc_lang=fa&sid=1 Mahin Ekhlaspour مهین اخلاص پور aria.ekhlaspour@gmail.com No Department of Horticulture Science, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران Farzin Abdollahi فرزین عبدالهی fabdollahi@hormozgan.ac.ir Yes Department of Horticulture Science, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران Alireza Yavari علیرضا یاوری yavari@hormozgan.ac.ir No Department of Horticulture Science, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران