Plant Process and Function

fa بررسی اثرات سطوح مختلف تنش شوری بر عملکرد، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی گیاه گالگا (Galega officinalis) در محیط‌های مختلف کشت Investigating the effects of different levels of salinity stress on yield, phenolic and flavonoid compounds of Galega (Galega officinalis) plants under different cultivation environments تنش شوري Salt Stress پژوهشي Research این تحقیق با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف تنش شوری بر عملکرد، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی گیاه گالگا بهصورت طرح بلوکهای کاملاً تصادفی با سه تکرار در سه محیطکشت (گلخانه، گلدانی در هوای آزاد و مزرعه) در سال زراعی 1402 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه اجرا شد. تنش شوری در سه سطح 1/0، 5 و 10 دسیزیمنس بر متر بود. تنش شوری در هر سه محیطکشت سبب کاهش عملکرد دانه گالگا نسبت به شاهد شد. به طور متوسط، کشت مزرعهای گالگا بالاترین عملکرد دانه (98/2 گرم در هر بوته) و کشت گلدانی هوای آزاد (13/2 گرم در هر بوته) پایینترین عملکرد دانه را تولید کرد. در شرایط گلخانه، تنش شوری 5 و 10 دسیزیمنس بر متر در مقایسه با شرایط بدون تنش شوری، بهترتیب محتوای اسید کافئیک (44 و 62 درصد) و اسید کلروژنیک (41 و 27 درصد) را افزایش داد. همچنین درشرایط گلدانهای هوای آزاد، تنش شوری 5 دسیزیمنس بر متر در مقایسه با شرایط بدون تنش شوری، بهترتیب محتوای اسید کافئیک (51 درصد)، اسید کلروژنیک (9 درصد)، اسید کوماریک (30 درصد)، اسید رزماریک (53 درصد)، کوآرستین (86 درصد) و اسید سینامیک (17 درصد) را افزایش داد. در شرایط کشت مزرعهای، تنش شوری 5 و 10 دسیزیمنس بر متر بهترتیب محتوای اسید کلروژنیک (11 و 58 درصد)، اسید کوماریک (19 و 48 درصد)، اسید رزماریک (42 و 61 درصد)، کوآرستین (53 و 77 درصد) و اسید سینامیک (18 و 42 درصد) را افزایش داد. بیشترین محتوای اسید کلروژنیک (06/47)، روتین (15)، اسید سینامیک (92/0) و آپیژنین (26/4) از تنش شوری 10 دسیزیمنس بر متر در شرایط مزرعه بدست آمد. این تغییرات احتمالاً راهکاری برای تعدیل اثرات تنش شوری است. پیشنهاد میشود تنش شوری 10 دسیزیمنس بر متر میتواند به عنوان القاکننده سنتز ترکیبات مهم صنعتی و دارویی در گیاهان گالگا مورد استفاده قرار گیرد. در نتیجه، داده‌های به‌دست‌آمده نشان داد که تنش شوری عملکرد گالگا را در هر سه محیطکشت به‌طور معنی‌داری کاهش داد، در حالیکه محتوای فنلی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی گیاهان را بهبود بخشید. This research was carried out with the aim of examining the effects of different levels of salinity stress on yield, phenolic and flavonoid compounds of Galega plant as a completely randomized block design with three replications in three cultivation environments (greenhouse, open-air pot, and field) in the crop year 2023 in the research farm of the Faculty of Agriculture of Urmia University. The salinity stress was at three levels, 0.1, 5 and 10 ds/m. Salinity stress in all three culture environments caused a decrease in Galega seed yield compared to the control. On average, Galega field cultivation produced the highest seed yield (2.98 g per plant), and open air pot cultivation (2.13 g per plant) produced the lowest seed yield. Mild and severe salinity stress led to changes in the ratio of polyphenols and flavonoids. In greenhouse conditions, salinity stress of 5 and 10 ds/m increased the content of caffeic acid (44 and 62%) and chlorogenic acid (41 and 27%), respectively, compared to the conditions without salinity stress. Also, in open air pots, the salinity stress of 5 ds/m compared to the conditions without salinity stress, increased the content of caffeic acid (51%), chlorogenic acid (9%), coumaric acid (30%), acid rosmaric (53%), quercetin (86%) and cinnamic acid (17%). Under field cultivation conditions, the salinity stress was 5 and 10 ds/m, respectively, the content of chlorogenic acid (11 and 58%), coumaric acid (19 and 48%), rosmaric acid (42 and 61%), quercetin (53 and 77 percent), and cinnamic acid (18 and 42 percent). The highest content of chlorogenic acid (47.06), rutin (15), cinnamic acid (0.92) and apigenin (4.26) was obtained from the salinity stress of 10 dS/m under field conditions. These changes are probably a solution to adjust the effects of salinity stress. It is suggested that the salinity stress of 10 ds/m can be used as an inducer for the synthesis of important industrial and medicinal compounds in Galega plants. In conclusion, the data obtained showed that salinity stress significantly reduced the yield of Galega in all three culture environments, while it improved the phenolic content and antioxidant capacity of the plants. اسید رزماریک, اسید گالیک, شوری, روتین, گالگا, گلخانه Galega, Gallic acid, Greenhouse, Rosmaric acid, Rutin, Salinity 157 172 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-207-5&slc_lang=fa&sid=1 Naser Samsami ناصر صمصامی nasersamsami616@gmail.com No Department of Plant Production and Genetic Engineering, Urmia University, Urmia, Iran گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران Jalal Jalilian جلال جلیلیان j.jalilian@urmia.ac.ir No Department of Plant Production and Genetic Engineering, Urmia University, Urmia, Iran گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران Esmaeil Gholinezhad اسماعیل قلی نژاد e_gholinejad@pnu.ac.ir Yes Department of Agricultural Sciences, Payame Noor University, Tehran, Iran گروه علمی علوم کشاورزی، دانشگاه پیام‌نور، تهران، ایران Raheleh Tahmasebi راحله طهماسبی No Department of Analytical Chemistry-Chromatography, Iranian Academic Center for Education, Culture and Research (ACECR), Urmia, Iran گروه شیمی تجزیه-کروماتوگرافی، جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی، ارومیه، ایران