Plant Process and Function

fa بررسی کاربرد اسید هیومیک و گلایسین در تعدیل اثرات منفی تنش خشکی بر برخی از صفات بیوشیمیایی پیاز رقم مینروا Investigating the effect of humic acid and glycine betaine in modulating the negative effects of drought stress on some biochemical traits of “Minerva” onion تنش خشكي Droughts Stress پژوهشي Research تنش آبی و درصد کم مواد غذایی خاک در اقلیمهای خشک از عوامل محدودکننده رشد محصولات کشاورزی به شمار می¬روند. تغذیه متناسب گیاهان در کاهش اثرهای منفی تنش خشکی، مفید است. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با تیمار تنش خشکی (در سه سطح (85، 70 و 55 درصد ظرفیت زراعی مزرعه)) و تیمارهای در برگیرنده گلایسین بتائین و اسید هیومیک (در شش سطح (عدم کاربرد، 2 میلیمولار گلایسین بتائین، 4 میلیمولار گلایسین بتائین، 4 کیلوگرم در هکتار اسید هیومیک ،6 کیلوگرم در هکتار اسید هیومیک و گلایسین بتائین 2 میلیمولار + 4 کیلوگرم در هکتار اسید هیومیک) در سه تکرار بود. با توجه به نتایج، هر دو تیمار خشکی و اسیدآمینه در افزایش کربوهیدرات محلول نقش داشت. بهطوریکه بیشترین مقدار کربوهیدارت محلول در تیمار گلایسین بتائین 2 + اسید هیومیک 4 و در شدیدترین تنش خشکی به کار رفته (55%) به میزان 21/1 میلیگرم/گرم مشاهده شد. افزایش شدت تنش خشکی منجر به افزایش مقادیر ویتامین سی و اسید پیرویک شد. به عبارتی پیازهایی که آب کمتر دربافت کرده بودند تندتر بودند. هر دو اسیدآمینه در همه غلظتهای استفادهشده در افزایش ویتامین سی و اسید پیرویک اثر داشت با افزایش سطح تنش، مقدار تولید فنول کل نیز افزایش یافت به صورتیکه در تیمار 55 درصد آبیاری، میزان فنول کل شاهد نسبت به شرایط بدون تنش، 5 درصد افزایش تولید نشان داد. با افزایش تنش خشکی میزان نیتروژن و فسفر گیاه کم شد. همچنین کمترین مقدار کلسیم در تیمار شاهد و کاربرد توأم اسیدآمینه گلایسین 2 میلی¬مولار و اسید هیومیک 4 کیلوگرم در هکتار حاصل شد. بهطورکلی هر دو تیمار اسید هیومیک و گلایسین بتائین در کاهش خسارت ناشی از تنش مؤثر بوده و اعمال همزمان هر دو ماده در غلظت مناسب در افزایش عناصر غذایی، میزان پرولین و افزایش فعالیت آنتیاکسیدانی در شرایط تنش خشکی اثرگذار بود. Water stress and low percentage of soil nutrients in arid climates are considered limiting factors for the growth of agricultural products. Proportionate feeding of plants is useful in reducing the negative effects of drought stress. The experiment was factorial in the form of a completely randomized design with drought stress treatment (85, 70 and 55% FC) and treatments including glycine betaine and humic acid at 6 levels (no application, 2 mM glycine betaine, 4 mM glycine betaine, 4 kg/ha of humic acid, 6 kg/ha of humic acid and 2 mM glycine betaine + 4 kg/ha of humic acid) with 3 replications. According to the results, both drought and amino acid treatments played a role in increasing soluble carbohydrates. Thus, the highest amount of soluble carbohydrates was observed in the treatment of glycine betaine 2 + humic acid 4 and in the most severe drought stress (55%) at the rate of 1.21 mg/g. The increase in the severity of drought stress led to an increase in the amounts of vitamin C and pyruvic acid. In other words, onions with less water were spicier. Both amino acids in all the concentrations used had the effect of increasing vitamin C and pyruvic acid. With the increase in the level of stress, total phenol production also increased. So that in 55% FC, total phenol of the control showed a 5% increase in production compared to the condition without stress. With the increase of drought stress, the amount of N and P in the plant decreased. Also, the lowest Ca was obtained in the control treatment and the combined application of 2 mM glycine amino acid and 4 kg/ha of humic acid. In general, both humic acid and glycine betaine treatments were effective in reducing damage caused by stress, and the simultaneous application of both substances in appropriate concentrations was effective in increasing nutrients, proline content and antioxidant activity under drought stress conditions. اسید پیروویک, پرولین,کاتالاز, فعالیت آنتی‌اکسیدانی, نیتروژن Antioxidant activity, Catalase, Nitrogen, Pyruvic acid, Proline 331 349 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1892-1&slc_lang=fa&sid=1 Hamed Mohammadi حامد محمدی hamedmohammadiagri@gmail.com 100319475328460039182 100319475328460039182 No Department of Agriculture and Food Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Mohsen Khodadadi محسن خدادادی kodadadi@yahoo.com 100319475328460039183 100319475328460039183 Yes Vegetable Research Center, Hsri, Areeo, Karaj, Iran موسسه تحقیقات علوم باغبانی، کرج، ایران Sepideh Kalate Jari سپیده کلاته جاری kalatehjari@srbiau.ac.ir 100319475328460039184 100319475328460039184 No Department of Agriculture and Food Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Marjan Diyanat مرجان دیانت m.diyanat@srb.iau.ir 100319475328460039185 100319475328460039185 No Department of Agriculture and Food Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران