fa اثرات محلول پاشی محرکهای اسید سالیسیلیک و پرولین بر محتوای گلیکوزیدهای استویول و ترکیبات فنلی گیاه استویا Stevia rebaudiana (Bert.) باغبانی Horticulture پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"> <p dir="RTL" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; line-height: normal; text-indent: 36pt;"><span style="font-size: 14px;"><span b="" lang="FA" style="font-family:;">در این مطالعه به منظور بررسی اثر پرولین و اسید سالیسیلیک بر محتوای گلیکوزیدهای استویول و ترکیبات فنلی گیاه استویا در منطقه زنجان آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل پرولین در سه سطح (</span><span b="" franklin="" gothic="" lang="FA" span="" style="font-family:;">،</span><span b="" dir="LTR" lang="FA"><font face="Calibri"> </font></span><span b="" lang="FA" style="font-family:;">2 میلی&shy;مولار) و اسید سالیسیلیک در سه سطح <span style="color: black;">(0</span></span><span b="" dir="LTR" face="Calibri" font="" franklin="" gothic="" lang="FA" span="" style="color: black; font-family:;">، </span><span b="" lang="FA" style="color: black; font-family:;">6/0 میلی&shy;مولار) بودند</span><b><span 10="" b="" lang="FA" new="" span="" style="font-family:;" times=""> </span></b><span .="" b="" lang="FA" new="" span="" style="font-family:;" times="">فنل و فلاونوئید کل </span><span b="" lang="FA" style="font-family:;">تأثیر مثبت داشته و موجب افزایش آنها شد و تیمار پرولین تنها گلیکوزیدهای استویوزاید و ربادیوزاید </span><span b="" dir="LTR" new="" style="font-family:;" times="">A</span><span b="" lang="FA" style="font-family:;">، </span><span b="" lang="FA" new="" roman="" style="font-family:;">فنل و فلاونوئید کل </span><span b="" lang="FA" style="font-family:;">را افزایش داد. اثرات متقابل تیمارها نیز استویوزاید و ربادیوزاید </span><span b="" dir="LTR" new="" style="font-family:;" times="">A</span><span b="" lang="FA" style="font-family:;">، </span><span b="" dir="LTR" new="" style="font-family:;" times="">C</span><span b="" style="font-family:;"> <span lang="FA">و فنل کل را افزایش داد. بالاترین میزان گلیکوزیدهای استویوزاید (32/60)، ربادیوزاید </span></span><span b="" dir="LTR" new="" style="font-family:;" times="">A</span><span b="" lang="FA" style="font-family:;"> (14/24) و فنل کل (94/19) میلی&shy;گرم در گرم برگ خشک در تیمار 1 میلی&shy;مولار پرولین به همراه 6/0 میلی&shy;مولار اسید سالیسیلیک مشاهده شد و بیشترین میزان فلاونوئید کل (02/10) میلی&shy;گرم در گرم برگ خشک در تیمار6/0 میلی&shy;مولار اسید سالیسیلیک ثبت شد و کمترین مقدار استویوزاید، ربادیوزاید </span><span b="" dir="LTR" new="" style="font-family:;" times="">A</span><span b="" lang="FA" style="font-family:;">، فنل و فلاونوئید کل مربوط به تیمار شاهد بود. در مجموع از نتایج بدست آمده می&shy;توان استنباط نمود که تیمار با پرولین و اسید سالیسیلیک با تأثیر بر فرآیندهای متابولیکی در افزایش تولید گلیکوزیدهای استویول و ترکیبات فنلی استویا مؤثر بود.</span></span></p> </div> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; line-height: normal; text-indent: 22.7pt; unicode-bidi: embed; direction: ltr;"><span b="" new="" style="font-family:;" times="">To study the effect of foliar application of proline and salicylic acid on steviol glycosides and phenolic of Stevia, an experiment was conducted based on a completely randomized block design in a factorial arrangement with three replications in the University of Zanjan.</span><span b="" new="" style="font-family:;" times=""> </span><span b="" new="" style="font-family:;" times="">Foliar application of proline in three levels (0, 1, 2 mM) as well as salicylic acid (0, 0.3, 0.6 mM) were applied after establishment of transplants in the field three time with 10 days intervals. Results showed that salicylic acid and proline applications significantly influenced on steviol glycosides,</span><span b=""><font face="Calibri"> </font></span><span b="" new="" style="font-family:;" times="">phenol and flavonoid</span><span b="" new="" style="font-family:;" times="">.</span><span b=""><font face="Calibri"> </font></span><span b="" new="" style="font-family:;" times="">The treatment with salicylic acid had positive effects on all steviol glycosides, phenol and flavonoid, but proline only enhanced contents of glycosides stevioside, rebaudioside A, phenol and flavonoid. The highest average steviol glycosides stevioside (60.32 mg/g dw), rebaudioside A (24.14 mg/g dw) and total phenol (19.94 mg/g dw) was recorded in 1 mM proline in combination with 0.6 mM salicylic acid. The highest average flavonoid (10.02 mg/g dw),</span><font face="Calibri"> </font><span b="" new="" style="font-family:;" times="">in 0.6 mM salicylic acid, and lowest</span><span b=""><font face="Calibri"> </font></span><span b="" new="" style="font-family:;" times="">average steviol glycosides and phenolic </span><span b="" new="" style="font-family:;" times="">contents</span><span b="" new="" style="font-family:;" times=""> observed in control. Collectively, the results showed that application of proline and salicylic acid</span><span 10pt="" b="" dir="RTL" new="" style="font-family:;"> <span b="" new="" style="font-family:;" times="">significantly improved production of active substances in <i>Stevia rebaudiana</i>.</span></span></p> الیستورها, استویوزاید, ربادیوزاید A, فنل, فلاونوئید Elicitors, Stevioside, Rebaudioside A, Flavonoid, Phenol 1 16 http://jispp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1054-3&slc_lang=fa&sid=1 Mohsen Sanikhani محسن ثانی خانی sani@znu.ac.ir Yes University of Zanjan دانشگاه زنجان Arefeh rastgoo عارفه راستگو rastgo.arefe@yahoo.com No University of Zanjan دانشگاه زنجان Azizollah Kheiry عزیزاله خیری kheiry@znu.ac.ir No University of Zanjan دانشگاه زنجان Mitra Aelaei میترا اعلایی mitraaelaei@gmail.com No University of Zanjan دانشگاه زنجان