سهیلا شعبانیان، مریم نصراصفهانی، رویا کرمیان،
جلد ۹، شماره ۳۸ - ( ۶-۱۳۹۹ )
چکیده
ژربرا یک گل شاخه بریدنی مهم از نظر تجاری است که به واسطه انسداد آوندی پایین دارای دوره زندگی گلدانی کوتاهی است. در این مطالعه تاثیراستفاده از اتانول (۲ درصد) در طولانی کردن عمر گلجایی شاخه بریدنیهای دو رقم ژربرا (‘Bayadère’ و ‘Sunway’) و نیز تغییرات در وزن تر، سرعت جذب آب و برخی فاکتورهای فیزیولوزیکی و بیوشیمیایی در ساقه مورد ارزیابی قرار گرفت. اتانول عمر گلجایی هر دو رقم ژربرا را طولانی کرد و تاثیرش روی ‘Sunway’ بیشتر از ‘Bayadère’ بود. استعمال اتانول در محلول گلجای باعث شد میزان پرولین در ساقه هر دو رقم ژربرا کاهش یابد که نشان دهنده کاهش تنش آبی در شاخه بریدنیهای تیمار شده با اتانول است. استفاده از اتانول باعث کاهش فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز و افزایش فعالیت فنیلآلانین آمونیالیاز شد که با افزایش در میزان فنل کل و فلاونوئیدها همراه بود به علاوه، کاهش تجمع مالوندیآلدئید در ساقه هر دو رقم ژربرا تیمارشده با اتانول مشاهده شد که با عملکرد بهبود یافته سیستم آنتیاکسیدانتی در این شاخه بریدنیها مرتبط میشود. بنابراین استفاده از اتانول به عنوان روش ارزان و دوستدار با محیط زیست برای بهبود عمر پس از برداشت گلهای شاخه بریدنی ژربرا پیشنهاد میشود.
