فرآیند و کارکرد گیاهی

کشت زود محصولات بهاره برای استفاده از هوای معتدل بهاری و همچنین رشد رویشی مناسب اهمیت زیادی دارد ولی وقوع دماهای پایین در ابتدای دوره رشد ممکن است استقرار گیاه را با مشکل مواجه نماید. به منظور بررسی اثر متیل جاسمونات بر  آنزیم‎های آنتی اکسیدان و افزایش مقاومت کدوی تخمه کاغذی به تنش دمای پایین،، آزمایشی به صورت فاکتوریل شامل شش غلظت متیل جاسمونات (صفر، 1، 5، 50، 100 و 150 میکرومولار) و سه سطح دما (8، 11 و 14 درجه سانتی­گراد) در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا شد. نتایج نشان داد که در دمای 8 درجه سانتی‎گراد هیچ بذری جوانه نزد. در دمای 11 درجه سانتی‎گراد در شرایط عدم استفاده از متیل جاسمونات هیچ بذری جوانه نزد و  استفاده از متیل جاسمونات میزان جوانه‎زنی را به 66/76 درصد رساند. در دمای 14 درجه سانتی‎گراد نیز در شرایط عدم استفاده از متیل جاسمونات فقط 26 درصد بذور جوانه زد ولی استفاده از متیل جاسمونات میزان جوانه‎زنی را به 100 درصد رساند. بیشترین میزان جوانه‎زنی در غلظت 1 و 50 میکرومولار متیل جاسمونات ثبت شد که در این دو غلظت میزان فعالیت آنزیم سوپراکسیددسموتاز و گایاکول پراکسیداز در دمای 14 درجه ‎سانتی‎گراد بسیار زیاد بود ولی در دمای 11 درجه ‎سانتی‎گراد بیشترین میزان فعالیت این آنزیم‎ها در غلظت 1 و 100 میکرومولار متیل جاسمونات مشاهده شد. در دمای 14 درجه سانتی‎گراد میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در تیمارهای متیل جاسمونات بیشتر از شاهد بود ولی در دمای 11 درجه سانتی‎گراد در تیمار شاهد بیشتر از متیل جاسمونات بود.  بنابراین اثر ارزشمند متیل جاسمونات برای ایجاد مقاومت به هوای نسبتا خنک (دمای بالای 10 درجه سانتی‎گراد) در این آزمایش به اثبات رسید. بر اساس نتایج حاصل از این آزمایش می­توان گفت کاربرد متیل جاسمونات باعث افزایش مقاومت بذور کدوی تخمه کاغذی به تنش دمای پایین می­شود و کشت زودتر این گیاه می‎تواند پتانسیل عملکرد آن را افزایش دهد.