جلد 11، شماره 51 - ( جلد11، شماره 51، آذر و دی 1401 )                   جلد 11 شماره 51 صفحات 140-117 | برگشت به فهرست نسخه ها

‎ 20.1001.1.23222727.1401.11.51.8.5

XML English Abstract Print

اثرات استرس شوری بر روی مقادیر لیپیدی تام، پروفایل اسیدهای چرب، امگا-3، امگا-6 و امگا-9، در جلبک قهوه‌ای سارگاسوم بوویانوم سواحل بوشهر
مریم اکبری1 ، رویا رضوی زاده1 ، حمید سبحانیان1 ، غلامرضا بخشی خانیکی1 ، غلامحسین محبی* 2
1- گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
2- مرکز تحقیقات زیست فناوری دریایی خلیج فارس، پژوهشکده علوم زیست پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران ، mohebbihsn@yahoo.com
چکیده:   (1010 مشاهده)
برخی جلبک­ها منابع غنی لیپیدها و اسیدهای چرب مفید مختلفی هستند. در سال‌های اخیر، مطالعات متعددی برای ارزیابی اثر تیمارهای مختلف شوری بر روی کمیت و کیفیت این لیپیدها در جلبک­ها انجام شده است. مطالعه حاضر به­منظور بررسی تأثیر غلظت‌های مختلف سدیم کلرید بر میزان لیپید تام، پروفایل اسیدهای چرب و مقادیر امگا 3، 6 و 9 در جلبک سارگاسوم بوویانوم انجام شد. نمونه جلبک، از سواحل استان بوشهر جمع­آوری و طی 30 روز، در سه گروه کنترل و تیمارهای 1 و 2 گرم بر لیتر سدیم کلرید در یک آکواریوم نگهداری گردید. سپس استخراج لیپید آنها، با استفاده از روش بلای و دایر (1959) انجام گردید. فاکتورهای عدد اسیدی (AV)، عدد پراکسید (PV) و ضریب شکست (RI) لیپیدها،    به­ترتیب بر­اساس روش­های استاندارد ایزو به شماره­های 660 (2009)، 3960 (2017) و 6320 (2017) انجام شدند. متیل استر نمودن نمونه­ها براساس روش استاندارد 66-2-AOCS –Ce، و آنالیز اسیدهای چرب، توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی، مجهز به آشکارساز یونیزاسیون شعله (GC-FID)، انجام گردیدند. میزان چربی تیمار یک گرم بر لیتر نمک نسبت به گروه کنترل افزایش و سپس روند کاهشی را در تیمار دو گرم بر لیتر نشان داد؛ هر چند این اختلاف معنی¬دار نبود. آنالیز GC-FID، تعداد 17 نوع اسید چرب را در هر یک از گروه­ها نشان داد. در بین اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع، پالمیتیک اسید و سرونیک اسید، به­ترتیب بیشترین میزان را در هر سه گروه نشان دادند. افزایش ملایم شوری موجب تغییر در مقادیر اسیدهای چرب امگا گردید. یافته­های این مطالعه را می­توان برای دستیابی به مکانیسم­ها و شرایط هدفمند تنش شوری که موجب افزایش اسیدهای چرب خاص می­شود، گسترش داد.
شماره‌ی مقاله: 8
واژه‌های کلیدی: اسیدچرب، تنش شوری، سارگاسوم بوویانوم، لیپید، ماکروجلبک
متن کامل [PDF 1108 kb]   (288 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تنش شوري
دریافت: 1401/4/4 | پذیرش: 1401/5/14 | انتشار: 1401/10/14
بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.