جلد 11، شماره 48 - ( جلد 11 شماره 48- خرداد و تیر 1401 1401 )
جلد 11 شماره 48 صفحات 94-79 |
برگشت به فهرست نسخه ها
فرزانه فکرت1 
، مریم شهبازی* 
2، محمدامین حجازی3 ، بهنام نامی1
، مریم شهبازی* 2، محمدامین حجازی3 ، بهنام نامی1
1- بخش فیزیولوژی مولکولی گیاهی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج
2- گروه محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان ، maryamshahbazi02@gmail.com
3- پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تبریز
2- گروه محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان ، maryamshahbazi02@gmail.com
3- پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تبریز
چکیده: (1190 مشاهده)
ریزجلبک اسپیرولینا منبعی غنی از پروتئین و ترکیبات زیستی با ارزش است که یکی از مهمترین آن‌ها رنگدانه فایکوسیانین است. فایکوسیانین به عنوان رنگ آبی طبیعی و یک آنتیاکسیدان قوی در صنایع مختلف کاربردهای گستردهای دارد. افزایش همزمان تولید رنگدانه فایکوسیانین و زیستتوده اسپیرولینا در شرایط کشت اتوتروفی بطور مشخص به نوع منبع نور با طولموج‌ها و شدت‌های مختلف و همچنین میزان دسترسی به منابع غذایی محیط کشت بستگی دارد. با توجه به آنکه فایکوسیانین یک رنگدانه فتوسنتزی و از اجزای آنتن‌های جمع‌آوریکننده نور است، بنابراین میزان و کارایی فعالیت‌های فتوسنتزی نیز در تولید فایکوسیانین تأثیرگذار است. در این تحقیق آنالیز مولکولی 16srRNA برای شناسایی سویههای اسپیرولینا انجام شد. بهترین سویه (اسپیرولینا پلاتینسیس NIES-39) از نظر تولید زیستتوده و فایکوسیانین از بین پنج سویه اسپیرولینا انتخاب شد و تأثیر طولموجهای مختلف نور سوپر الایدی سفید، قرمز و آبی از نظر تولید زیستتوده و فایکوسیانین در ریزجلبک اسپیرولینا مقایسه شد. نتایج نشان داد نور سوپر الایدی سفید در مقایسه با سایر نورها بهصورت معنی‌داری موجب بیشترین تولید زیستتوده (71/4 گرم بر لیتر) و بالاترین غلظت فایکوسیانین (316/0 میلیگرم بر میلیلیتر) شد. خلوص فایکوسیانین تولیدشده توسط نور سوپر الایدی آبی (04/1) بیشتر از از نور سفید (77/0) و سایر نورها بود. همچنین استفاده از طولموجهای ترکیبی نور سوپر الایدی سفید و قرمز در مقایسه با استفاده تنها از هر نور موجب افزایش سرعت رشد اسپیرولینا و کوتاهشدن زمان سه روزه دوره رشد برای رسیدن به بیشینه زیستتوده (67/4 گرم بر لیتر) شد. درنتیجه کلی میتوان بیان کرد استفاده از نورهای سوپر الایدی می‌تواند در تولید اقتصادی این ریزجلبک موجب افزایش زیستتوده، خلوص و میزان فایکوسیانین تولیدی شود.
شماره‌ی مقاله: 6
| بازنشر اطلاعات | |
 | این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |